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生活中,很多人都不知道苦瓜怎么做不苦且好吃_怎么炒苦瓜不苦,其实非常简单,下面就是小编搜索到的苦瓜怎么做不苦且好吃_怎么炒苦瓜不苦相关的一些知识,我们一起来学习下吧!
1.焯水:如果想让做好的苦瓜不苦而好吃,可以把新鲜的苦瓜洗净,从中间切开,然后把中间的果肉挖出来,再把苦瓜切成薄片,放适量在锅里。将苦瓜片放入沸水中焯水2~3分钟,捞出用冷水冷却。然后,你可以通过凉拌或油炸食物来去除苦瓜的苦味。
2.冷藏:食用前将新鲜苦瓜冷藏,苦味会变淡,口感会变得更脆更嫩。想吃苦瓜的时候,可以洗干净,切成片,直接放冰箱里。两个小时后,拿出来加入自己喜欢的调料,拌成沙拉,就可以吃了。这时候做好的苦瓜既不苦也不好吃。
3.吃酱:苦瓜是一种新鲜蔬菜,可以直接吃,但是直接吃苦味更重。如果想减轻它的苦味,可以准备一些面酱或者辣椒酱等味道比较浓的酱料,然后用苦瓜临时吃这些酱料。那时候你会发现苦瓜的苦味减轻了很多,还能尝到浓郁的酱香味。
4.腌制:将新鲜苦瓜洗净,切片,放入大碗中,放入少量食用盐腌制,将腌制的水全部倒掉,然后用清水洗净,准备适量的花椒,将食用油放入炒锅中,加热,将花椒放入炒锅中翻炒,然后将加工好的苦瓜快速翻炒。炒出来的苦瓜一点都不苦,又辣又好吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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