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生活中，很多人都不知道苦瓜怎么做不苦且好吃_怎么炒苦瓜不苦，其实非常简单，下面就是小编搜索到的苦瓜怎么做不苦且好吃_怎么炒苦瓜不苦相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1.焯水：如果想让做好的苦瓜不苦而好吃，可以把新鲜的苦瓜洗净，从中间切开，然后把中间的果肉挖出来，再把苦瓜切成薄片，放适量在锅里。将苦瓜片放入沸水中焯水2~3分钟，捞出用冷水冷却。然后，你可以通过凉拌或油炸食物来去除苦瓜的苦味。

2.冷藏：食用前将新鲜苦瓜冷藏，苦味会变淡，口感会变得更脆更嫩。想吃苦瓜的时候，可以洗干净，切成片，直接放冰箱里。两个小时后，拿出来加入自己喜欢的调料，拌成沙拉，就可以吃了。这时候做好的苦瓜既不苦也不好吃。

3.吃酱：苦瓜是一种新鲜蔬菜，可以直接吃，但是直接吃苦味更重。如果想减轻它的苦味，可以准备一些面酱或者辣椒酱等味道比较浓的酱料，然后用苦瓜临时吃这些酱料。那时候你会发现苦瓜的苦味减轻了很多，还能尝到浓郁的酱香味。

4.腌制：将新鲜苦瓜洗净，切片，放入大碗中，放入少量食用盐腌制，将腌制的水全部倒掉，然后用清水洗净，准备适量的花椒，将食用油放入炒锅中，加热，将花椒放入炒锅中翻炒，然后将加工好的苦瓜快速翻炒。炒出来的苦瓜一点都不苦，又辣又好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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