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饮酒分分冬天和夏天,
夏天喝酒喜欢啤酒,啤酒跟什么最搭呢,当然是烧烤,凉拌黄瓜,油炸花生米,
烧烤洋在家里不方便做,可以外卖啦,一般我比较喜欢烤羊肉串,土豆,白菜,锡纸金针菇,豆腐等等,美味无比,偶尔我也会在家里烤土豆白菜还有玉米,豆腐,家里自制的比较卫生,材料有保证。
凉拌黄瓜,准备拍碎的黄瓜,洋葱,红椒,香菜,加入生抽,醋,蒜末,盐,糖,鸡精,一勺辣椒油,一勺芝麻油,搅拌均匀,一份香喷喷的拌黄瓜出来了
油炸花生米,这个更简单,油五成热,下花生米,炸至金黄,迅速捞出,以免炸过头。撒上盐和醋,味道想到美丽。
这个冬天,来一杯热酒,一锅清炖羊肉,酸辣白菜,很舒服。
清炖羊肉,羊肉过水洗净,锅中加肉,加入葱姜蒜辣椒爆香,加入羊肉翻炒,加入足够的水炖,加入八角,香叶,桂皮,炖一个半小时,至羊肉软烂,加入盐,鸡精,香菜,一锅香喷喷的清炖羊肉出锅了,天气冷冷的,要不要来一碗呢,再配上醋蒜汁,加一块羊肉,蘸一下,美。
酸辣大白菜,更是冬天里的一道美味。大白菜洗净,白菜帮和叶子分开,锅中烧肉,加入葱姜蒜辣椒爆香,加入白菜帮翻炒便软,再加入菜叶,一起翻炒,加入两勺醋,一勺生抽,蚝油少许,盐,鸡精,翻炒均匀即可出锅,一盘酸辣爽口的大白菜出锅了。
酒端上来喝两口吧。
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